狮子座蛋糕是一款十分受欢迎的蛋糕,这款蛋糕以狮子座为主题,是一款造型独特,口感咸甜适宜的蛋糕。今天我们就来分享一下制作狮子座蛋糕的做法。
首先需要准备的材料有:
1.低筋面粉200克,蛋黄4个,蛋白4个,白砂糖40克,牛奶50毫升,【更多相关资讯请访问WWw.555666456.coM>凌冠星座】玉米油60毫升,狮子座脚型模具。
2.糖霜制作:糖粉200克,鸡蛋清2个,柠檬汁少许。
3.淡奶油制作:淡奶油200克,糖粉30克。
接下来是具体制作步骤:
1.首先,将蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散,加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
2.将低筋面粉过筛后慢慢倒入蛋黄中,不断搅拌均匀。
3.接着,将蛋白打至泡沫出现,加入白砂糖,继续打至硬性发泡。
4.将打发的蛋白逐步倒入蛋黄面糊中,搅拌均匀。
5.将混合好的面糊倒入狮子座脚型模具中,烤箱预热至170度,将蛋糕放进烤箱中烤制15-20分钟。
6.将烤好的蛋糕冷却后,取出狮子座蛋糕在表面涂上糖霜,用吸管从中间对称吹出狮子的鬃毛。最后将淡奶油挤在周围即可。
狮子座蛋糕的关键点在于制作糖霜,糖霜的制作非常简单,只需要将糖粉、鸡蛋清及柠檬汁混合搅拌均匀即可。糖霜要不断搅拌,并不断添加柠檬汁,直到达到具有流动性的状态,可以很好地掌握蛋糕上狮子的形状。
淡奶油的制作也非常简单,将淡奶油和糖粉混合搅拌,直到出现硬性发泡即可。淡奶油不要过度打发,否则会影响口感。
总的来说,狮子座蛋糕的制作并不是很难,只要掌握好制作步骤以及关键点,就可以制作出美味的狮子座蛋糕。狮子座蛋糕不仅十分独特,而且具有一定的营养价值,是一款非常推荐给大家的蛋糕。希望大家可以尝试一下,制作一份美味的狮子座蛋糕。